La viande est-elle biologique ?
Tous les producteurs sont certifiés en agriculture biologique et agréés pour la vente directe. Aucun pesticide, herbicide ou fertilisant de synthèse n’est utilisé sur les fermes. Les animaux sont nourris avec des aliments issus de l’agriculture biologique. Vous pouvez manger en toute confiance sachant que cette nourriture est bonne pour votre santé et qu’elle contribue à la préservation de l’environnement.
Comment la distribution de la viande est elle organisée ?
Les producteurs informent leurs coordinateurs de la date de livraison ; les coordinateurs transmettent ensuite l’information par mail à chaque consommateur. Les éleveurs distribuent la viande à Voeuil-et-Giget (sur le parking derrière l’église).
Et si je ne peux pas venir la chercher ?
Merci de prendre contact avec le coordinateur pour chercher une solution.
Quelle quantité de viandes dois-je m’engager à commander ?
Il n’y a plus de commandes minimum.
Puis-je compléter ma commande en cours d’année ?
Oui, en adressant votre commande supplémentaire au coordinateur de la viande concernée. Veillez à prévenir le plus tôt possible surtout pour le porc et le boeuf.
Comment les paiements et adhésion se font-ils ?
Les commandes sont payées par chèque libellé à l’ordre du producteur et remis au moment de la livraison. L’adhésion est à envoyer par chèque à l’ordre de l’AMAP Viande Charente au Trésorier (8 rue Gérard Philipe 16710 Saint-Yrieix-Sur-Charente) Cotisation annuelle à l’AMAP Viande Charente 7 € par chèque à l’ordre de l’AMAP Viande Charente
De quoi les colis de viande sont-ils composés ?
Toutes les colis sont composés de morceaux variés (à bouillir, braiser ou griller), découpés, emballés sous vide (consommables 8 jours en frais) ou en barquettes filmées, étiquetés et pesés en salle de découpe agréée. Les volailles sont abattues et vendues « prêtes à cuire » ; elles ne sont pas présentées sous vide.